Waren länger haltbar machen

Kältetechnik in Bäckereien

Umweltfreundliche und kosteneffiziente Herstellung in Bäckereien

Hochmoderne Kältetechnik für Bäckereibetriebe

Herstellungsprozesse in Bäckereibetrieben erfordern heute viele Optionen. So müssen Backwaren bereits als Teiglinge durch die artgerechte Kühlung oder Tiefkühlung haltbar gemacht werden, um zu einem späteren Zeitpunkt in den Backofen zu gelangen. Durch die richtigen Kühlanlagen lassen sich gleichzeitig eine Steigerung der Produktionsmengen und eine Kostenreduktion herbeiführen. Die Kühlung als Produktionsstufe zwischen der Teigherstellung und der Fertigstellung stellt einen wichtigen Pluspunkt dar, den Bäckereibetriebe durch die passenden Anlagen von GBS Kühltechnik effizient einsetzen können.

Kühlräume und Tiefkühlzellen von GBS Kühlanlagen

Optimierung der Wirtschaftlichkeit von Backprozessen

Umweltfreundliche und kosteneffiziente Herstellung

Um ein schnelles Abkühlen oder Schockfrosten von Backwaren sicherzustellen, ist eine systemfreundliche Kältetechnikanlage notwendig. Für die Lagerung von bereits produzierten Teiglingen bieten Kühl- und Tiefkühlzellen den optimalen Stauraum. So vereinfachen Sie im übrigen auch den logistischen Ablauf zwischen Ihrer Produktion und der Bäckereifiliale. Mitarbeiter an den Verkaufsstellen können die Teiglinge im gekühlten Zustand vor Ort aufbacken. Somit ist die Versorgung mit Backwaren über den ganzen Tag hinweg gesichert. Speziell für diese Bereiche empfiehlt GBS Kühlanlagen den Einsatz folgender Geräte

Klimatechnik

Folgende Produkte bieten wir Ihnen für eine optimales Klima in Ihrem Bäckerei­betrieb:

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Kältetechnik

Der Einsatz von hocheffizienter Kälte­tech­nik lohnt sich für den Mittel­stand lang­fristig. Darum kümmern wir uns um Ihr Kälte­konzept mit folgenden Pro­duk­ten:

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